La farinata :)

Brve viaggio in Liguria, gita alle le Cinque Terre e a Monterosso, in un baretto ho mangiato la farinata.

Per me la farinata è mia nonna, lucchese, che la cuoceva nel forno a legna in cucina, non la mangiavo da quando ero bambina! ed ora ho voglia di farla a casa.

So bene che il risultato non sarà mai lo stesso, ma ci provo e ho deciso di seguire la ricetta di Giallo Zafferano: Farinata di ceci… vedremo i risultati 🙂

 

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